Gurmeler İçin Moskova: Bir Gastronomi Macerası
Moskova'yı en iyi şekilde şehrin sayısız restoranından birinde deneyimleyebilirsiniz. Geleneksel mutfaktan modern gurme restoranlara kadar uzanan seçenekleriyle bu deneyim, Moskova gastronomi rehberlerinin ve yerel yaşamın önemli bir parçasıdır. Geleneksel yemeklerin tadını çıkarın veya şeflerin Rus mutfağını hazırlamadaki ustalıklarına hayran kalın.
Rus Mutfağı
Cafe Pushkin
Cafe Pushkin'de gastronominin büyülü şiiri, mutfak sanatlarının zarif nesriyle buluşuyor. Moskova'nın ve dünyanın en iyi restoranları listelerinde sürekli yer alan bu mekân, şairin yaşadığı dönemde var olsaydı, şüphesiz Puşkin'in dizelerinde de övgüyle anılırdı. Rus aristokrasisinin ihtişamlı iç mekânları ve seçkin yemekleri, ziyaretçilere eşsiz bir gastronomi deneyimi ve şehrin mutfak tarihine bir yolculuk sunarak geçmiş yüzyılların başkentinin tadını hissettiriyor.
Adres: Tverskoy Bulvarı, 26
Grand-Cafe Dr. Zhivago
Kızıl Meydan'ın muhteşem manzarasına sahip bu şık restoran, efsanevi National Oteli'nin birinci katında yer almaktadır. Muhteşem manzara ve seçkin gastronomiyi bir arada arayanlar için Moskova'nın en dikkat çekici restoranlarından biridir. Sade çizgiler ile canlı renkleri ustalıkla birleştiren tasarımı ve etkileyici atmosferiyle öne çıkar. Maleviç ve Petrov-Vodkin'in eserleri bembeyaz salonun duvarlarını süslerken, kırmızı süvariler ve kızıl yıldızlar diğer salonlara karakter kazandırmaktadır. Restoran, Rus mutfak geleneklerini modern yorumlarla birleştirir. Şefler, devrim öncesi ve Sovyet mutfağından ilham alan modern Rus klasiklerini ustalıkla sunarak av eti ve yaban mersinli krepler gibi özgün lezzetler hazırlamaktadır.
Adres: Mokhovaya Caddesi, 15/1 (National Oteli 1. Kat)
Türk Mutfağı
Diğer Mutfaklar
Turandot Restoranı
Tverskoy Bulvarı'ndaki bu 18. yüzyıl konağının kapılarından içeri giren misafirler kendilerini gerçek bir sarayın içinde bulur. Antikalar, oyma ahşap paneller, eski çizimlere göre hazırlanmış duvar halıları, Çin vazoları ve Venedik aynalarıyla süslenmiş salonlar adeta bir sanat eseridir. Restoran, Pan-Asya ve Avrupa mutfaklarının seçkin örneklerini sunarak farklı gastronomi kültürlerini bir araya getirir. Tay soslu ve mangolu çıtır patlıcan, foie graslı biftek, trüf ve kuşkonmaz, bal soslu Şili levreği, olgun kirazlı borş çorbası, Kobe dana eti ve Pekin ördeği gibi birçok özel lezzeti burada deneyebilirsiniz.
Adres: Tverskoy Bulvarı, 26, Bina 3
Kitayskaya Gramota
Bu restoranın tasarımı ilk bakışta birbiriyle uyumsuz görünen unsurların şaşırtıcı uyumunu yansıtır. İngiliz pub tarzındaki iç mekân, Çin vazoları, heykelleri ve sanat eserleriyle tamamlanmıştır. Menü, Çin dışında en yaygın Çin mutfağı olarak kabul edilen Kanton mutfağına odaklanır. Yemeklerin karakteristik lezzeti minimum ısıl işlem ve malzemelerin uyumlu kombinasyonlarıyla elde edilir. Şefler geleneksel Çin tariflerine modern dokunuşlar katarken, bar menüsü de dünyanın farklı bölgelerinden seçilmiş kaliteli içecekler sunmaktadır.
Adres: Sretenka Caddesi, 1
Tajj Mahal
Moskova'nın ilk Hint restoranlarından biri olan Tajj Mahal, adeta bir maharacanın sarayını andırır. Altın süslemeler, oyma sandalyeler, zarif lambalar ve kristal avizeler mekâna lüks bir atmosfer kazandırır. Menüde geleneksel tariflerle hazırlanan Hint yemekleri yer alır ve kullanılan baharatların büyük kısmı Hindistan'dan getirilmektedir. Shrimp Masala, Chicken Karahi, baharatlı Biryani pilavı ve Thali burada mutlaka denenmesi gereken lezzetlerden sadece birkaçıdır. Ayrıca Japon, Avrupa ve Doğu mutfaklarından seçenekler ile pizza da sunulmaktadır.
Adres: Arbat Caddesi, 12, Bina 1
IL MATTO
IL MATTO, şehir gezileri arasında keyifli bir mola vermek isteyenler için ideal bir İtalyan restoranıdır. Menüde sıcak pizzalar, taze makarnalar, kremalı peynirler, deniz ürünleri, et yemekleri ve paylaşmalık tatlılar yer alır. Margherita ve Marinara gibi klasiklerin yanı sıra siyah trüf ve parmesanlı pizza, stracciatella ve fıstık kremalı mortadella, armut ve gorgonzola veya baharatlı Diavola gibi özel seçenekleri de deneyebilirsiniz. Şehri keşfettikten sonra rahat bir ortamda gerçek bir İtalyan yemeğinin tadını çıkarmak için harika bir yerdir.
Gastronomi Pazarları
Depo Moscow FoodMall
Belorusskiy Tren Garı'nın yakınında, eski Miusskoye Tramvay Deposu'nda yaklaşık 25.000 metrekarelik dev Depo Moscow FoodMall yer almaktadır. Moskova gastronomi rehberlerinin öne çıkan noktalarından biri olan bu mekân, yerel pazarları ve gastronomi deneyimlerini keşfetmek isteyenler için mutlaka görülmesi gereken yerlerdendir. Her damak tadına ve bütçeye uygun restoranlar ve barlar, turistler için hediyelik eşya dükkânları ve eğlenceyi sevenler için kulüpler bulunmaktadır. Gastronomi merkezinde taze ürünler sunan 60'tan fazla stant ve dünyanın dört bir yanından yemekleri deneyebileceğiniz 75'ten fazla gastronomi noktası vardır. Ayrıca burada düzenli olarak sergiler, festivaller, konserler ve atölye çalışmaları düzenlenmektedir.
Adres: Lesnaya Caddesi, 20A
Tri Vokzala. Depo
Tri Vokzala. Depo, 2022 yılında Komsomolskaya Meydanı yakınındaki Ryazan Demiryolu Parkı'nda bulunan ve 1937 yılında inşa edilen eski İkinci Troleybüs Deposu'nda açılmış bir gastronomi merkezidir. Moskova gastronomi rehberlerine değer katan bu mekân, farklı yemek deneyimleri arayanlar için popüler bir noktadır. Festival, konser, fuar ve çeşitli etkinliklerin düzenlendiği bir organizasyon alanını; 15'ten fazla farklı etnik mutfaktan yemekler deneyebileceğiniz restoranlar ve gastronomi dükkânlarıyla donatılmış 8.000 metrekarelik büyük bir food mall ile bir araya getirir.
Burada ayrıca çocuk alanı, kütüphane, Bookcrossing bölümü ve ortak çalışma alanına sahip bir iş merkezi bulunmaktadır. Eğlence ve gastronomiyi bir araya getiren bu yapı, hem aileler hem de ziyaretçiler için ideal bir duraktır. Moskova'da ilk kez 300 araç kapasiteli bir arabalı sinema Tri Vokzala. Depo yakınında açılmıştır. Ziyaretçiler araçlarından çıkmadan film izleyebilir ve gastronomi alanındaki restoranlardan sipariş vererek yemeklerini doğrudan araçlarına teslim alabilirler.
Adres: Novoryazanskaya Caddesi, 23
Danilovskiy Pazarı
Başkentin en ünlü ve en eski pazarlarından biri olan Danilovskiy Pazarı, yalnızca önemli bir gastronomi noktası değil, aynı zamanda tanınmış bir etkinlik mekânıdır. Yerel pazarları ve gastronomi deneyimlerini keşfetmek isteyenler için mutlaka görülmesi gereken yerlerden biridir. Burada çeşitli stantlardan yiyecek ve lezzet ürünleri satın alabilir, restoran ve kafelerde Pekin ördeği, dolma, burger, falafel, tajin ve daha birçok yemeği deneyebilirsiniz.
Burada fuarlar, moda gösterileri, konferanslar, atölyeler, film galaları, hayır müzayedeleri ve tiyatro gösterileri düzenlenmektedir. Yemek ve kültürün bu canlı birleşimi, burayı şehrin en dinamik noktalarından biri hâline getiriyor. Eğlenceli, keyifli ve lezzet dolu vakit geçirmek istiyorsanız Danilovskiy Pazarı tam size göre.
Adres: Mytnaya Caddesi, 74
