MOSCOW DÀNH CHO NHỮNG TÍN ĐỒ ẨM THỰC
Bạn có thể thưởng thức hương vị của Moscow tại một trong vô số nhà hàng của thành phố. Từ ẩm thực truyền thống lâu đời đến ẩm thực cao cấp hiện đại, đó là phần không thể thiếu trong bất kỳ cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow và trải nghiệm thực tế nào. Hãy tự mình thưởng thức các món ăn truyền thống hoặc trầm trồ trước tài nghệ của các đầu bếp khi chế biến món ăn Nga.
ẨM THỰC NGA
NHÀ HÀNG CAFE PUSHKIN
Tại Cafe Pushkin, chất thơ kỳ diệu của hương vị hòa quyện cùng nét trữ tình mà tinh tế của nghệ thuật ẩm thực. Điểm đến này, là nơi liên tục góp mặt trong danh sách những nhà hàng tốt tại Moscow và trên thế giới, chắc chắn sẽ được ca tụng trong những vần thơ của Pushkin nếu nó tồn tại vào thời sinh tiền của ông. Không gian nội thất sang trọng cùng những món ăn mỹ vị từng phục vụ giới quý tộc Nga sẽ mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc nhất vô nhị. Đó là một lát cắt về lịch sử thủ đô, giúp bạn như được du hành thời gian để thưởng thức hương vị Moscow của những thế kỷ trước.
Địa chỉ: Đại lộ Tverskoy, số 26
GRAND-CAFE DR. ZHIVAGO
Một nhà hàng thời thượng với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Quảng trường Đỏ nằm ngay tại tầng một của Khách sạn Quốc gia huyền thoại. Đây là một trong những điểm đến hàng đầu trong mọi cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow, hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm một view triệu đô cùng trải nghiệm ẩm thực tinh hoa. Nơi đây sở hữu không gian tuyệt diệu với phong cách thiết kế hòa quyện tự nhiên giữa nét tinh giản và những mảng màu rực rỡ, mang lại ấn tượng thị giác mạnh mẽ. Những kiệt tác xuất sắc của Malevich và Petrov-Vodkin kiêu hãnh ngự trị trên những bức tường trắng muốt, với hình ảnh hồng kỵ binh và ngôi sao đỏ rực làm sáng bừng toàn bộ sảnh tiệc. Nhà hàng khéo léo đan cài các món ẩm thực truyền thống Nga với các xu hướng hiện đại, biến nơi đây thành điểm đến không thể bỏ qua cho các tín đồ ăn uống. Nhờ sự kết hợp bậc thầy giữa các món ăn kinh điển của nước Nga hiện đại với ẩm thực thời kỳ tiền cách mạng và thời kỳ Xô Viết, các đầu bếp mang đến cho thực khách những món ăn hoàn toàn độc nhất vô nhị, chẳng hạn như món bánh kếp nhân thịt thú rừng và quả việt quất - một sự biến tấu đầy cảm hứng từ món chả băm Pozharsky cổ điển.
Địa chỉ: Đường Mokhovaya, số 15/1 (Tầng 1 Khách sạn Quốc gia)
Ẩm thực Việt Nam
CÁC NỀN ẨM THỰC KHÁC
NHÀ HÀNG TURANDOT
Chỉ cần đẩy nhẹ cánh cửa của tòa biệt thự thế kỷ 18 này trên Đại lộ Tverskoy, thực khách sẽ thấy mình như đang bước vào một cung điện hoàng gia thực thụ. Không gian lộng lẫy nơi đây dễ dàng gây choáng ngợp bởi sự xa hoa tột bậc: từ những món đồ cổ, quý hiếm, vách gỗ chạm khắc tinh xảo, thảm dệt phỏng theo bản phác thảo cổ xưa, lớp gỉ đồng nhuốm màu thời gian, cho đến những bình gốm Trung Hoa nguyên bản và những chiếc gương Venice lấp lánh. Nơi đây đích thực là một kiệt tác nghệ thuật! Với những ai đang lần theo cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow để tìm kiếm trải nghiệm đỉnh cao, nhà hàng này chính là điểm dừng chân không thể bỏ qua. Thực đơn tại đây là sự giao thoa tinh tế giữa ẩm thực Á - Âu hiện đại và các món ăn truyền thống châu Âu đặc sắc. Tại đây, bạn có thể thưởng thức món cà tím chiên giòn với sốt Thái kèm xoài, bít tết dùng kèm gan ngỗng béo, nấm truffle và măng tây hay cá tuyết Chile sốt mật ong, súp củ cải đỏ nấu cùng anh đào chín kết hợp bánh sừng bò nhân gan ngỗng, thịt bò Kobe vân mỡ chuẩn vị Nhật Bản, vịt quay Bắc Kinh với bánh kếp, cùng vô số món ăn nguyên bản và ngon tuyệt hảo khác, là những lựa chọn hoàn mỹ cho các tín đồ ăn uống và những người đam mê ẩm thực cao cấp.
Địa chỉ: Đại lộ Tverskoy, 26, tòa nhà 3
KITAYSKAYA GRAMOTA
Thiết kế của nhà hàng này là sự kết hợp đầy bất ngờ giữa những yếu tố tưởng chừng như không thể dung hòa: không gian của một quán pub kiểu Anh được trang trí một cách tự nhiên bằng các bình gốm, tác phẩm điêu khắc, tranh vẽ cùng nhiều tác phẩm nghệ thuật khác mang đậm dấu ấn Trung Hoa. Đây là một điểm đến nổi bật trong bất kỳ cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow nào dành cho những ai tìm kiếm một không gian mãn nhãn cùng hương vị ẩm thực nguyên bản.Thực đơn tại đây tập trung vào ẩm thực Quảng Đông — trường phái nấu ăn Trung Hoa phổ biến nhất ở nước ngoài. Hương vị độc bản của món ăn có được nhờ quá trình chế biến tiết chế nhiệt độ tối đa. Nhà hàng đặc biệt chú trọng vào việc tìm ra sự kết hợp chuẩn xác giữa các nguyên liệu và màu sắc. Đồng thời, các đầu bếp cũng khéo léo mang đến cho các món ăn truyền thống Trung Hoa một sự biến tấu hiện đại. Danh mục đồ uống tại quầy bar cũng ấn tượng không kém khi hội tụ các loại thức uống cao cấp đến từ nhiều quốc gia và được pha chế vô cùng tỉ mỉ.
Địa chỉ: Đường Sretenka, số 1
TAJJ MAHAL
Là một trong những nhà hàng Ấn Độ đầu tiên tại Moscow, đây đích thực là một cung điện xa hoa dành cho một vị vua (Maharaja). Những họa tiết dát vàng trên tường, ghế chạm khắc sang trọng, đèn lồng thanh lịch và chiếc đèn chùm pha lê lấp lánh như thể trần nhà được đính muôn vàn viên đá quý. Tất cả tạo nên một không gian đẹp đẽ, xa hoa khó quên, biến nơi đây thành điểm đến không thể bỏ qua trong mọi cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow.Linh hồn của thực đơn chính là các món ăn Ấn Độ được chế biến theo công thức truyền thống. Toàn bộ gia vị cùng các nguyên liệu chính đều được vận chuyển trực tiếp từ Ấn Độ về nhà hàng. Tôm Masala, gà Karahi, cơm Biryani cay nồng và mâm đồ ăn Thali chỉ là một vài trong số những món ăn chuẩn vị rất đáng để thưởng thức tại Tajj Mahal. Để làm phong phú thêm trải nghiệm, thực khách cũng có thể lựa chọn các nền ẩm thực Nhật Bản, châu Âu, phương Đông hay thậm chí là pizza. Đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những nhóm khách có gu ăn uống đa dạng.
Địa chỉ: Phố Arbat, số 12, tòa nhà 1
IL MATTO
IL MATTO là một nhà hàng Ý tại Moscow, là điểm dừng chân lý tưởng để thư thái và nạp năng lượng bằng những món ngon sau những chuyến đi dạo quanh thành phố. Thực đơn nơi đây có tất cả những gì mà mọi người say mê ở ẩm thực Ý: từ những chiếc pizza nóng hổi, mì Ý tươi, các loại phô mai béo ngậy, cho đến hải sản, các món thịt và những món tráng miệng để cùng nhau sẻ chia. Hãy ghé thăm để thưởng thức những hương vị kinh điển như Margherita hay Marinara, hoặc đổi vị với những lựa chọn đậm đà hơn như pizza nấm truffle đen kèm phô mai parmesan, xúc xích mortadella kết hợp phô mai tươi stracciatella cùng sốt kem hạt dẻ cười, lê và phô mai gorgonzola, hay pizza Diavola cay nồng. Đây là một không gian thư thái để bạn ngồi lại sau hành trình khám phá thành phố, gọi một món ăn mang lại sự thoải mái và tận hưởng một bữa ăn chuẩn phong vị Ý theo cách giản dị nhất.
Địa chỉ: Đường Bolshaya Dmitrovka, số 9c1
CÁC KHU CHỢ ẨM THỰC VÀ NHÀ HÀNG ĂN UỐNG
TỔ HỢP ẨM THỰC DEPO MOSCOW
Nằm không xa ga tàu hỏa Belorussky, trên nền xưởng xe điện Miusskoye cũ, là Tổ hợp ẩm thực Depo Moscow với quy mô rộng lớn khoảng 25.000 mét vuông. Đây là một trong những điểm nhấn quan trọng trong bất kỳ cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow nào, và là điểm đến không thể bỏ qua cho những ai muốn khám phá các khu chợ bản địa cùng các trải nghiệm ẩm thực. Nơi đây có nhiều nhà hàng, quán bar đáp ứng mọi khẩu vị và túi tiền, các cửa hàng lưu niệm dành cho du khách, cùng các câu lạc bộ cho những tín đồ tiệc tùng. Khu tổ hợp này có hơn 60 gian hàng bán thực phẩm tươi sống và hơn 75 góc ẩm thực, nơi bạn có thể thử các món ăn đa dạng từ khắp nơi trên thế giới. Điều này biến nơi đây thành một địa điểm lý tưởng cho cả những bữa ăn thường ngày lẫn hành trình khám phá vị giác năm châu. Ngoài ra, các buổi triển lãm, lễ hội, đêm nhạc và các lớp học trải nghiệm dành cho khách hàng cũng thường xuyên được tổ chức tại đây.
Địa chỉ: Đường Lesnaya, 20A
TRI VOKZALA. DEPO
Tri Vokzala. Depo là một không gian ẩm thực được khai trương vào năm 2022 trên nền xưởng xe buýt điện số hai cũ (xây dựng từ năm 1937) tại công viên đường sắt Ryazan, ngay cạnh quảng trường Komsomolskaya. Đây là mảnh ghép tuyệt vời cho bất kỳ cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow nào, và là điểm đến yêu thích cho những ai muốn tìm kiếm trải nghiệm ẩm thực đa dạng. Nơi đây là sự kết hợp giữa không gian tổ chức sự kiện — nơi diễn ra mọi loại lễ hội, đêm nhạc, hội chợ — và một tổ hợp ẩm thực quy mô lớn rộng 8.000 mét vuông. Với hệ thống cửa hàng thực phẩm và nhà hàng, bạn có thể nếm thử các món ăn của hơn 15 nền ẩm thực khác nhau.
Tại đây còn có khu vui chơi trẻ em, thư viện cùng điểm trao đổi sách miễn phí và một khu làm việc chung (coworking). Sự kết hợp giữa giải trí và ẩm thực này biến nơi đây thành điểm dừng chân tiện lợi cho cả các gia đình lẫn khách tham quan. Đặc biệt, ngay cạnh Tri Vokzala. Depo là một rạp chiếu phim ngoài trời dành cho ô tô với quy mô 300 chỗ đỗ lần đầu tiên xuất hiện tại Moscow. Tại đây, bất kỳ ai cũng có thể thưởng thức các bộ phim ngay trên xe và đặt món từ các nhà hàng trong khu ẩm thực để được phục vụ tận nơi quanh năm. Tiện ích này đã mang lại nét chấm phá độc đáo cho bức tranh giải trí và ẩm thực của thành phố.
Địa chỉ: Đường Novoryazanskaya, số 23
CHỢ DANILOVSKY
Một trong những ngôi chợ lâu đời và nổi tiếng nhất thủ đô từ lâu đã không chỉ là một địa điểm ăn uống nổi bật trên bản đồ thành phố, mà còn là một không gian tổ chức sự kiện quen thuộc. Đây là điểm đến không thể bỏ qua trong bất kỳ cuốn cẩm nang ẩm thực Moscow nào, và là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn khám phá các khu chợ bản địa cùng trải nghiệm ẩm thực.Tại đây, bạn có thể mua sắm nhu yếu phẩm cùng các món đặc sản tại nhiều gian hàng khác nhau. Đồng thời, bạn cũng có thể thưởng thức vịt quay Bắc Kinh, thịt cuốn lá nho (dolma), burger, chả đậu gà chiên (falafel), món hầm kiểu Ma-rốc (tagine) cùng nhiều món ăn khác tại các nhà hàng, quán cà phê trong khu ẩm thực để tận hưởng những khoảng thời gian tuyệt vời. Các buổi hội chợ, trình diễn thời trang, các buổi trò chuyện, lớp học trải nghiệm, lễ ra mắt phim, đấu giá từ thiện, và thậm chí là cả các vở kịch đều thường xuyên được tổ chức tại đây.Sự kết hợp đầy sống động giữa ẩm thực và văn hóa này làm cho nơi đây thành một trong những điểm đến sôi động nhất thành phố. Bạn có muốn trải nghiệm một khoảng thời gian thú vị, vui tươi và tràn ngập hương vị? Vậy thì chợ Danilovsky chắc chắn là nơi dành cho bạn!
Địa chỉ: Đường Mytnaya, số 74
