العشاء مع إطلالة رائعة
أفضل مطاعم موسكو بإطلالات بانورامية
غالبًا ما يصبح الطعام في موسكو ألذّ عندما تتناولونه مع إطلالة خلَّابة من النافذة. فمن الأعلى، يمكنكم الاستمتاع بمشاهدة المباني التاريخية التي تعود إلى الحقبة الستالينية في مركز المدينة العتيق جنبًا إلى جنب مع ناطحات السحاب الحديثة، وأبراج مدينة موسكو العصريَّة. فاليوم، تزخر مدينة موسكو بالعديد من المطاعم البانورامية المتنوِّعة، حيث يمكنكم تذوق مجموعة واسعة من المأكولات اللذيذة، بدءًا من الشاي الروسي التقليدي المُقدّم في السماور (الغلَّاية التقليدية)، وصولًا إلى الأطباق الصينية أو الإيطالية المميَّزة.
الأرنب الأبيض
يقع أحد أرقى مطاعم موسكو في ساحة سمولينسكايا، ويرأس مطبخه الشيف فلاديمير موخين، وهو أحد أشهر الطهاة في روسيا. ومنذ عام 2015، أُدرج مطعم "الأرنب الأبيض" ضمن قائمة أفضل 50 مطعمًا في العالم، وحصل على نجمة ميشلان عام 2021.
ويعتمد المطعم في قائمة طعامه على المكوِّنات المحليَّة، حيث يمكن للضيوف تجربة أطباق مميَّزة مثل: هلاميَّة سلطعون كامتشاتكا الملكي، وحساء البورش مع سمك الكراسين، وكركند (لوبستر) ويلينغتون، وطبق تشيبوريكي (السمبوسة) الفريد من نوعه مع زهور الكوسا.
العنوان: ساحة سمولينسكايا، 3 ( Smolenskaya Square, 3 )
بونو
بسبب موقع هذا المطعم الإيطالي في أسفل برج فندق راديسون كوليكشن مباشرةً، فإن إطلالته على التفاصيل الزخرفية للمبنى، وعلى نهر موسكو وشارع كوتوزوفسكي تضفي نكهة خاصة على الطعام. وكبير الطهاة جوزيبي دافي، الحائز على لقب أفضل شيف لعام 2024 من جوائز بالم برانش لأعمال المطاعم هو المسئول عن إعداد قائمة الطعام.
ومن الأطباق المُوصى بها: سَلَطة مخالب السلطعون، ومكرونة ريغاتوني مع جبنة بوراتا، وبيتزا نابولي الكلاسيكية المطبوخة في فرن الحطب. أما للتحلية، فننصحكم بتذوق طبق الحلوى الفرنسيَّة الشهيرة (Profiterole)، أو حلويات إيطاليا التقليدية (Tiramisu)، أو جيلي البرتقال الأحمر الصقلِّي.
العنوان: جادة كوتوزوفسكي، 2 / 1 مبنى 1 ( Kutuzovsky Avenue, 2/1с1 )
Twins Garden
لا يأتي الناس إلى هنا فقط للاستمتاع بإطلالات قلب موسكو النابض، بل أيضًا لتجربة قوائم التذوُّق التي يُعدّها كبار الطهاة. وإحدى أشهر هذه القوائم مستوحاة من المدن الروسيِّة العريقة مثل: أوغليتش وغوس-خروستالني. وتتميَّز قائمة الطعام في مطعم "حديقة التوأم" بأطباق مُحضَّرة من مكوِّنات نادرة، بما في ذلك بطن سمكة التونة، أو سمك العنبر مع الفجل المخلَّل. كما يضم المطعم أكبر مجموعة نبيذ في روسيا (أكثر من 1500 نوع) ما يجعله المكان الأمثل للاستمتاع بكأس من النبيذ مع إطلالة ساحرة على المدينة.
العنوان: شارع ستراستنوي، 8أ ( Strastnoy Boulevard, 8А )
Sixty
إنَّه مطعم أنيق يقع في الطابق الثاني والستِّين من برج الاتحاد في مركز مدينة موسكو الحديث. في هذا المطعم وخلال الأشهر الدافئة، تُفتح النوافذ كل ساعة، وهي ميزة فريدة من نوعها، إذ لا يوجد مطعم آخر على هذا الارتفاع يوفِّر نوافذ قابلة للفتح. وقد أعاد الشيف إيغور ماكاروف ابتكار أطباق أوروبية كلاسيكية بتحويلها إلى أطباق مميَّزة وعصريَّة. فيمكن للضيوف تذوُّق طبق جوليان السلطعون والطماطم ، وجبنة البوراتا مع الكمثرى المتبَّلة بالعسل، وضلوع اللحم البقري بصلصة بورغوندي الفرنسية، وغيرها الكثير.
العنوان: كورنيش بريسنينسكايا، 12 ( Presnenskaya Embankment, 12 )
روسكي
اسم المطعم يُغني عن التعريف: إنَّه المطبخ الروسي الشهير، الذي يتميز بموقده الروسي التقليدي الكبير. ويقع المطعم في الطابق 85 من برج "أوكو" في مركز مدينة موسكو الحديث، ويقدِّم لزبائنه الشاي من السماور (الغلَّاية التقليدية) مع الفطائر والحلويات الروسيِّة الكلاسيكية. ولتناول وجبة غداء كامل، فإن قائمة الطعام تضم أطباقًا من جميع أنحاء روسيا، فهناك: مأكولات بحرية من الشرق الأقصى، ولحوم طرائد سيبيريا، ومن جنوب روسيا حساء البورش الشهير، وحساء الملفوف المُتبَّل (فالام)، ولحم الغزال، وسمك سوغوداي (السمك النيء المتبَّل). وفي مطعم روسكي يلزم دفع عربون لحجز طاولة بجوار النافذة.
العنوان: زقاق كراسنوجفارديسكي الأول، 21 مبنى 2 ( 1st Krasnogvardeysky Drive, 21с2 )
مومي
إنَّه أعلى مطعم بانورامي في أوروبا، ويقع في مدينة موسكو، يقدِّم المأكولات الصينية العصرية. يشرف على المطبخ المفتوح الشيف جاكي فو، وهو طاهٍ مشهور سبق له أن أشرف على جميع المأكولات الآسيوية في فندق مارينا باي ساندز الشهير في سنغافورة.
يستضيف المطعم كل يوم أحد وجبة فطور وغداء على طريقة هونغ كونغ. كما أنَّه يمكنك هنا أن تطلب في أي وقت بطَّة بكين، أو دجاج كونغ باو، أو الجمبري بالصلصة المميَّزة. ولا يكتمل تناول طعام الغداء أو العشاء إلا بإطلالة فاخرة من الطابق التسعين، حيث تقع موسكو عند قدميك مباشرةً.
العنوان: كورنيش بريسنينسكايا، 12 ( Presnenskaya Embankment, 12 )
صالة وبار كونسيرفاتوري
يقع هذا المطعم البانورامي في الطابق العاشر من فندق أرارات بارك حياة في شارع نيغلينايا. وبالرغم من أنَّه ليس مرتفعًا جدًا، إلا أنَّه يوفر إطلالات خلَّابة على ساحة مانيجنايا، وجسر كوزنيتسكي، وأسطح منازل موسكو القديمة الأنيقة. وقائمة الطعام في هذا المطعم تُلبِّي جميع الأذواق، حيث أنَّها تجمع بين المطبخين الأوروبي والآسيوي. فيمكن للزبائن تذوُّق البيتزا، أو الأخطبوط بصلصة الترياكي، أو البروشيتا مع سمك السلمون المتبَّل.
العنوان: شارع نيغلينايا، 4 ( Neglinnaya Street, 4 )
