فعاليات صيفية في مشروع «وقت الشاي في موسكو»

يُعد الشاي جزءاً مهماً من ثقافة موسكو وتقاليدها اليومية. ففي الماضي، كان لكل طبقة اجتماعية طريقتها الخاصة في شرب الشاي: من موائد النبلاء والتجار المزينة بالسماور والمربيات المنزلية إلى المشروبات العشبية التي كان القرويون يحضّرونها بأنفسهم.

واليوم يعود هذا التقليد من خلال مشروع «وقت الشاي في موسكو». ففي المقاهي والمطاعم المشاركة، يمكن للضيوف الجلوس إلى مائدة أنيقة مع سماور وأوانٍ فاخرة، وتذوّق خلطة شاي موسكو الخاصة مع حلويات كلاسيكية مثل البليوشكي، والخفوروست المقرمش، والبيروجكي المحشو بالمربى.

وخلال أيام الصيف الحارة، يستمر التقليد بنسخة منعشة ضمن مهرجان شاي موسكو المثلج. وتقدّم المقاهي المشاركة وصفاتها الخاصة، من الشاي البارد بالليمون والنعناع إلى خلطات أكثر ابتكاراً مع المانجو والليتشي، والكشمش الأسود، والكرز، والريحان، والخزامى.

وتنتشر مواقع المشروع في أنحاء مختلفة من العاصمة. وتقع الساحة الرئيسية في مركز المعلومات السياحية في شارع بولشايا دميتروفكا، كما افتُتحت مساحة شاي جديدة في بيت المطبخ الروسي في معرض إنجازات الاقتصاد الوطني. ويمكن للزوار أيضاً التوقف عند جناح Candy Box الفني في شارع نوفي أربات، وهو الجناح الصيفي الرئيسي للمشروع، حيث تُقدَّم خلطات الشاي، والمخبوزات التقليدية، والهدايا التذكارية، بما في ذلك مجموعة بورسلين «وقت الشاي في موسكو». ويفتح الجناح أبوابه من الساعة 10:00 صباحا حتى 10:00 ليلا في أيام الأسبوع، ومن الساعة 09:00 صباحا حتى 10:00 مساء في عطلات نهاية الأسبوع.

وبالإضافة إلى ذلك، يشارك أكثر من 260 مطعماً وفندقاً في المشروع خلال الفترة من 1 يونيو إلى 6 سبتمبر، حيث يقدمون مجموعات شاي خاصة ضمن «وقت الشاي في موسكو». وبالتزامن مع ذلك، يقام مهرجان Moscow Ice Tea في أكثر من 500 مقهى ومطعم، مع أكثر من 200 نكهة من مشروبات الشاي البارد المبتكرة.