أكثر الأماكن راحةً في موسكو هذا الخريف
من مقاهي الكتب إلى الحانات المخفية
الخريف في موسكو موسم مميز، إذ تتوهج حدائق المدينة بألوان أوراق الشجر المتغيرة، وتجذبكم المطاعم بإضاءتها الدافئة وأطباقها الشهية. اخترنا لكم بعض الأماكن التي تتميز بأجوائها المريحة، لكل من يرغب في اكتشاف سحر العاصمة الروسية ودفئها.
تشيخوف وشركاه
ما الطريقة الأكثر راحة لبدء صباح خريفي؟ توجهوا إلى متجر للكتب، وابْقوا فيه لتناول الإفطار. يستلهم هذا المكان أسلوبه من البساطة الاسكندنافية، ويدعوكم إلى التركيز على ما يهم حقاً: الكتب الجيدة والطعام اللذيذ. يقدم المكان إفطاراً على الطريقة الدنماركية يضم البيض، والخبز مع الزبدة المخفوقة، والمربى، وكريمة البطاطا الحلوة، والجبن، وهو بداية مثالية ليوم خريفي ممتع. كما تتوفر أطباق عالمية مألوفة، مثل خبز الأفوكادو المحمص، وكرواسون بالمورتاديلا، وبيغل بالسلمون، وغرانولا بالشوكولاتة مع الزبادي اليوناني.
العنوان: شارع غونشارنايا، 26 المبنى 1 (Goncharnaya Street, 26к1)
سابينس
يستمد هذا المطعم فكرته من تطور الإنسان، فهو مكان يمكن لأحفاد البشر الأوائل فيه الاستمتاع بأفضل ما تقدمه فنون الطهي الحديثة. قد تبدو الفكرة طموحة، لكنكم ستجدون في الداخل أجواء دافئة تشبه الكهوف وقائمة مليئة بالأطباق العالمية. ينصب التركيز على المكونات الموسمية والتفسيرات الإبداعية للأطباق الكلاسيكية: سيفيتشي سمك القاروص، والبرشت مع ضلع البقر، والأخطبوط المقلي، وغيرها من المفاجآت اللذيذة.
العنوان: شارع ليف تولستوي، 16 (Lva Tolstogo Street, 16)
مايا
انطلقوا أبعد في رحلة عبر الزمن لاكتشاف الجذور القديمة لفنون الطهي. يقدم مطعم مايا رؤية عصرية للتقاليد الغذائية القديمة. الإضاءة خافتة، والمساحة مليئة بالخشب، ويُطهى الطعام في فرن يعمل بالحطب، أو على نار مكشوفة، أو على الفحم، وأحياناً يُدخن في المكان نفسه، تماماً كما كان يحدث في الماضي. إنها طريقة مثالية لخوض رحلة تذوقية مع الحفاظ على أجواء منزلية مريحة. تمتد القائمة من أستراليا إلى أمريكا اللاتينية، وتشمل سلطة بيروفية، وباتيه الفوا غرا، وتشيزبرغر، ونيّوكي مع صلصة البِسك، وغيرها.
العنوان: شارع بولشايا نيكيتسكايا، 24/1 مبنى 6 (Bolshaya Nikitskaya Street, 24/1с6)
مركز زوتوف
مساحة إبداعية تقع في مبنى مصنع سابق للخبز مبني من الطوب، وهي مثالية لمن يرغبون في الجمع بين الترفيه والثقافة. يضم المكان معارض وعروضاً سينمائية ومتجراً للكتب والهدايا التذكارية، بالإضافة إلى مقهى لتكتمل التجربة. تتغير المعارض في كل موسم، وتقدم وجهات نظر جديدة حول موسكو وتاريخها وعمارتها، إلى جانب كتب فنية نادرة وأفلام مستقلة تتبعها نقاشات. غالباً ما تركز المعارض الكبرى هنا على الفنانين وعصر الطليعة، بينما يضم البرنامج السينمائي المتنامي عروضاً باللغة الأصلية مع ترجمة، وهو اكتشاف حقيقي لعشاق السينما.
العنوان: شارع خودينسكايا، 2 مبنى 1 (Khodynskaya Street, 2с1)
ريختر
قصر قديم أنيق يجمع بين فندق ومطعم ومتجر مفاهيمي للمصممين الروس ومساحة لإقامة الفعاليات الثقافية، وهو مثالي لمن يقدّرون الأجواء الحميمة والاهتمام بالتفاصيل. يمكنكم المبيت هنا أو الاكتفاء بتناول العشاء؛ وفي كلتا الحالتين ستكون التجربة مميزة. تخلق التصميمات الداخلية البسيطة والأثاث الأنيق والطعام المريح أجواءً جذابة. وفي أمسيات الاثنين، يستضيف ريختر مجموعة متنوعة من الفعاليات، بما في ذلك نوادي المحادثة باللغة الإنجليزية وأمسيات الموسيقى الحية.
العنوان: شارع بياتنيتسكايا، 42 (Pyatnitskaya Street, 42)
مركز فوزنيسينسكي
يحمل هذا المركز الثقافي اسم الشاعر أندريه فوزنيسينسكي، ويكرس نشاطه لاستكشاف الفن والأدب الروسي الحديث. ويستضيف بانتظام المعارض والمسرحيات والقراءات والعروض السينمائية التي تتبعها نقاشات. ومن الأسباب المميزة لزيارته المعرض الدائم المخصص لفترة «ذوبان الجليد» السوفياتية. ويستحق المركز الزيارة أيضاً بسبب موقعه، فهو يقع في قصر من القرن التاسع عشر محفوظ بشكل جميل، ويجمع بين الطابع التاريخي والأجواء المنزلية المريحة.
العنوان: شارع بولشايا أوردينكا، 46 مبنى 3 (Bolshaya Ordynka Street, 46с3)
نيتكا
تقع هذه السلسلة الأنيقة من غرف الشاي داخل مركز أندريه فوزنيسينسكي، وتوفر ملاذاً هادئاً بعيداً عن إيقاع المدينة السريع. تضم القائمة مجموعة مميزة من أنواع الشاي من الصين وجورجيا وروسيا بالطبع، بدءاً من الشاي الأسود والأخضر بأوراق كاملة، وصولاً إلى المنقوعات العطرية وخلطات المكان الخاصة. يبدو أن الوقت يتباطأ هنا، مما يدعو الضيوف إلى الاستمتاع بفنجان عطِر ولحظة هادئة للتأمل.
العنوان: شارع بولشايا أوردينكا، 46 مبنى 3 (Bolshaya Ordynka Street, 46с3)
بولياندريا ليترز
للحصول على تجربة مختلفة مع القهوة، توجهوا إلى متجر الكتب هذا في موسكو، الذي تديره دار النشر بولياندرية في سان بطرسبورغ. تصفحوا أحدث الإصدارات، واختاروا هدية، ثم استرخوا مع فنجان من القهوة. تتوفر أيضاً قائمة من الأطباق البسيطة، بدءاً من سيرنيكي الروسية التقليدية (فطائر الجبن القريش) وصولاً إلى البروشيتا والشاي والحلويات. سيكون عشاق الكتب في المكان المثالي لهم، بينما يمكن لمحبي القهوة تجربة حبوب محمصة تحت العلامة التجارية الخاصة بالمتجر.
العنوان: شارع سادوفايا-سوخاريفسكايا، 10/12 (Sadovaya-Sukharevskaya Street, 10/12)